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白石红薯

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  白石红薯花都十佳农产品之一,产于花都区赤坭镇白石村。该村种植红薯已有几十年历史,主要种植“蓝心红薯”。通过合理安排种植季节和调节肥水供应,控制好地上茎叶部分和地下块根部分(即红薯)的营养生长,这样虽然红薯的产量较低,但薯形好、色泽佳、抗性强,食味香甜、具蜜味,成为人们争相购买的美味佳肴。

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